La naturaleza es sabia I. Momento óptimo de cubrición

La naturaleza es sabia y su sabiduría, adquirida a base de muchos años de trabajo incesante y perfeccionamiento, ha hecho que las diferentes especies desarrollen mecanismos para conseguir su fin último; perpetuarse, reproducirse de forma eficaz.

La presencia de celo en las hembras es uno de estos mecanismos.

Siendo que el proceso de cubrición es un proceso “caro” que supone un gasto energético considerable, se intenta ahorrar, minimizando las cubriciones innecesarias, sin posibilidades de éxito.

La presencia del celo, único momento en que las hembras son receptivas al macho, tiene como fin sincronizar ovulación con cubrición.

El criterio de cubrición eficaz se ha modificado en los últimos años. Antes considerábamos eficacia conseguir un 80% de índice de partos y 11 nacidos totales, para mejorar los resultados ahora es importante “pescar” a todos los óvulos fruto de la ovulación, especialmente los primeros que llegan.

La naturaleza, pese a su sabiduría, no contó con que en algún momento aparecerían los fines de semana y que los animales se criarían en granjas. La naturaleza, de momento, ha sido incapaz de salvar los inconvenientes que esto puede suponer, por lo que será cosa nuestra intentarlo.

En varias intervenciones en este sitio he comentado que uno de los datos más importantes que tenemos que conocer para poder producir eficazmente es la duración de la gestación. Esto nos permitirá organizar las diferentes tareas de la granja para intentar evitar que coincidan en fin de semana.

En la tabla se muestran las fechas previstas de cubrición y de parto dependiendo del día de destete, suponiendo un intervalo de destete a cubrición (IDC) de 4 días y un intervalo de gestación de 115 ó 116 días.

El IDC puede parecer algo corto, pero es el que estamos observando con genéticas modernas de alta producción, de las que hacen lechones y leche.

En rojo marco los días menos propicios para realizar una tarea, en naranja días en los que la disponibilidad es menor de lo habitual.

Por lo que respecta a la atención de partos, el viernes se considera un día naranja, ya que no basta con atender el parto, además hay que arrancar bien a los lechones. Si se quiere encalostrar bien a los lechones no se pueden empezar a hacer traspasos hasta el día siguiente del parto. Partos en viernes requieren mayor dedicación durante el fin de semana para asegurar que las camadas arrancan correctamente.

A la vista de la tabla, teóricamente, los mejores días para destetar son lunes, jueves y martes.

A raíz de un caso de falta de nacidos vivos que se presentó en una explotación donde no podía llegar semen los lunes (y que publiqué aquí mismo) empecé a plantearme cuál era el mejor día de la semana para cubrir, es decir para destetar. En esa ocasión se decidió destetar una parte de las cerdas en lunes.

A raíz de los datos que se obtuvieron hemos empezado a destetar cerdas en lunes en diferentes sistemas productivos, donde durante un tiempo se ha estado destetando cerdas en lunes y jueves.

Figura 1. NT por día de cubrición

Al valorar los nacidos totales por día de cubrición podemos observar que el mejor día para cubrir es el viernes.

También se pueden observar diferencias de fertilidad según el día de cubrición. Los mejores días son: martes, viernes, lunes y sábado.

Figura 2. % fertilidad

Al valorar el número de destetados según el día de cubrición, no queda duda: el mejor día para destetar es el lunes.

Figura 3. NT por destete

Una de las cosas que se observa destetando en lunes es que las cerdas empiezan a salir en celo algo antes que destetando en jueves.

En el siguiente gráfico se representa el % de cerdas que salen en celo por días después del destete. Lo normal es que a los 4 días después de destetar se cubra alrededor del 50% de las cerdas. Cuando se desteta en lunes el porcentaje de cerdas cubiertas 4 y 5 días después del destete es mayor que cuando se desteta en jueves.

Figura 4. % de cerdas que salen diariamente en celo después del destete

Si se valora el porcentaje acumulado de cerdas que salen en celo después del destete se puede observar que destetando en lunes, cinco días después del destete, ya se han cubierto el 90% de las cerdas destetadas mientras que, para conseguir lo mismo con cerdas destetadas en jueves, hay que esperar entre 2 y 3 días más.

Figura 5. % acumulado de cerdas que salen en celo después del destete

No hay duda que para conseguir una buena salida en celo es necesario recelar a diario después del destete.

Normalmente las mejores cerdas, las que tienen mejores ovulaciones, son las que salen primero en celo después del destete, las que empiezan a ovular antes.

En el caso particular de la cerda la ovulación no es un evento puntual, es un proceso. Los óvulos no llegan al oviducto todos a la vez y es preciso que, cuando lleguen, haya espermatozoides capacitados esperando para fertilizarlos. Para capacitarse los espermatozoides pueden necesitar hasta 24 horas desde el momento de la inseminación.

Para conseguir buenos resultados hay que poder fertilizar a todos los óvulos. Destetar en lunes probablemente permite estimular de forma más intensa y ser capaz de fertilizar a los primeros óvulos que llegan al oviducto.

A la vista de esto podría parecer que pronto todos los sistemas productivos que destetan una sola vez por semana acabarán por hacerlo en lunes.

En la mayoría de los casos en que se prueba el destete en lunes, el sistema permanece. Son excepción los casos en que, al destetar en lunes, un buen número de partos ya empiezan en domingo lo que hace recomendable pasar el destete al martes.

Y es que uno de los datos más importantes que tenemos que conocer para poder producir eficazmente es la duración de la gestación.